Terrine de porc aux morilles, avec coeur de foie gras de canard français
Terrine de cochon de Montagne et lard paysan fumé au bois d'épicéa Recette créée par Emmanuel Renaut à Megève (3 étoiles Michelin, 5 toques Gault et Millau, Gault et Millau d'Or 2019, Meilleur Ouvrier de France). Fabriqué dans notre atelier à Peyruis, Haute-ProvenceLard paysan fumé par Stéphane Milleret, Boucherie des Halles, Chambéry, membre du Collège Culinaire de France
Terrine de chevreuil aux champignons sauvages, avec médaillon de foie gras de canard au coeur de la terrine Recette créée par Emmanuel Renaut à Megève (3 étoiles Michelin, 5 toques Gault et Millau, Gault et Millau d'Or 2019, Meilleur Ouvrier de France). Fabriquée dans notre atelier à Peyruis, Haute-Provence
Terrine de canard à la mangue et épices Recette créée par Edouard Loubet à Bonnieux (2 étoiles Michelin, 5 toques Gault et Millau, Cuisinier de l'Année 2011) Fabriqué dans notre atelier à Peyruis, Haute-Provence
Terrine de taureau aux olives et fenouil Recette créée par Edouard Loubet à Bonnieux (2 étoiles Michelin, 5 toques Gault et Millau, Cuisinier de l'Année 2011) Fabriqué dans notre atelier à Peyruis, Haute-Provence
Terrine de cochon de Montagne au genièvre des Alpes et génépi du Mont-Blanc, avec médaillon de foie gras de canard au coeur de la terrine Recette créée par Emmanuel Renaut à Megève (3 étoiles Michelin, 5 toques Gault et Millau, Gault et Millau d'Or 2019, Meilleur Ouvrier de France). Fabriqué dans notre atelier à Peyruis, Haute-Provence
Terrine d'agneau aux citrons confits de Menton, thym, romarin, immortelle Recette créée par Edouard Loubet à Bonnieux (2 étoiles Michelin, 5 toques Gault et Millau, Cuisinier de l'Année 2011) Fabriqué dans notre atelier à Peyruis, Haute-Provence
Terrine de lièvre, lard paysan, genièvreRecette créée par Olivier Nasti (2 étoiles Michelin, 4 toques Gault et Millau, Gault et Millau 2018) Fabriqué dans notre atelier à Peyruis, Haute-Provence