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Terrines
Terrine de sanglier au romarin
Pour les amateurs de gibiers, retrouvez toute la force du sanglier mariné dans du vin rouge, façon daube !
Un grand classique en Provence, souvent fabriquée jadis dans les familles rurales avec les sangliers chassés lors de battues à l'automne.
Bien évidemment, pour des raisons sanitaires, nous ne sommes pas autorisés à transformer du gibier de chasse en raison du risque de présence du parasite Trichinella qui peut être mortel pour l'homme. La viande que nous utilisons est testée et surgelée afin d'éviter tout risque parasitaire.
Ingrédients : viande de porc**, foie de porc**, viande de sanglier 20%, sel*, vin rouge, épices, plantes aromatiques dont romarin de Provence 0.2%
*Produit origine France
**Porc de montagne origine Hautes-Alpes
Valeurs énergétiques moyennes pour 100 g : 1534 kJ/ 371 kcal; matières grasses 35g dont acides gras saturés : 13g; glucides 0.8g dont sucres <0.5g; protéines 14g; sel 1.8 g
Nos garanties :
Terrine à base de porc de montagne, bien né, bien nourri, bien traité dans les Hautes-Alpes. Viande non surgelée.
Terrine sans gluten, sans oeufs, sans lactose !
Le cochon sans les cochonneries : sans sel nitrité, sans émulsifiant, colorant, additif, arôme.
Fabriqué avec rigueur et passion dans notre atelier de Peyruis, Haute-Provence.
Servir frais, conserver au frais après ouverture jusqu'à 5 jours.
SAN5
Un incontournable de la maison, découvrez notre terrine de sanglier en grand format !
Poids net : 200g
