Terrine de Sanglier aux châtaignes et cèpes, par Olivier Nasti

14,90 €
TTC

Une collaboration entre la Maison Telme et le chef Olivier Nasti et voilà une terrine incontournable de sanglier aux châtaignes et aux cèpes !

Poids net : 200g

Quantité

  • Garanties sécurité (à modifier dans le module "Réassurance") Garanties sécurité (à modifier dans le module "Réassurance")
  • Politique de livraison (à modifier dans le module "Réassurance") Politique de livraison (à modifier dans le module "Réassurance")
  • Politique retours (à modifier dans le module "Réassurance") Politique retours (à modifier dans le module "Réassurance")

Terrine de sanglier aux châtaignes et cèpes

Olivier Nasti, chef doublement étoilé Michelin, ambassadeur de la gastronomie française, aux commandes du Chambard à Kaysersberg, Alsace.

Le chef affectionne la nature, les grands espaces. Chasseur cueilleur, il est un grand spécialiste de la préparation des gibiers.

Sa collection de terrines est à cette image.

Olivier Nasti  : 2* Michelin, 4 Toques Gault et Millau, Meilleur Ouvrier de France. Entre autres.

Nous avons créé cette terrine de Cerf au Pinot noir et foie gras d'Oie, par Olivier Nasti

Le chef a souhaité qu'un généreux morceau de foie gras d'Oie soit inséré au coeur de la terrine. Foie gras d'Oie Duperier, producteur d'excellente, membre du Collège Culinaire de France.

Ingrédients : viande de porc**, viande de cerf 25%, foie de porc**, foie gras d'oie 10%*, Pinot noir 2%, sel*, épices.

* Produit origine France

**Porc de montagne origine Hautes-Alpes

Nos garanties :

Terrine à base de cochon de montagne, bien né, bien nourri, bien traité dans les Hautes-Alpes. Viande non surgelée.

Terrine sans gluten, sans oeufs, sans lactose !

Le cochon sans les cochonneries : sans sel nitrité, sans émulsifiant, colorant, additif, arôme.

Fabriqué avec rigueur et passion dans notre atelier de Peyruis, Haute-Provence.

Servir frais, conserver au frais après ouverture jusqu'à 5 jours.

SCC5

Vous aimerez aussi