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Terrines
Cette recette a remporté la médaille d'argent du concours Prix Epicures 2020.
Ces citrons proviennent de Menton, et sont préparés en saumure dans notre atelier.
A quelques encablures de la ville surgit une sublime citronneraie en restanque, avec des arbres immenses plantés par son Papa. Soudain, des citronniers, des orangers, des avocatiers, des kumquatiers, des tomates mûres en décembre, c'est le jardin d'Eden.
Ingrédients: Viande de porc**, foie de porc**, citron de Menton* 10%, foie de volaille*, Limoncello de Menton* 2%, sel*, épices. *Origine France.
* origine France
** porc de montagne des Hautes-Alpes
Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100g/ml: Energie : 1880 kJ / 436 kcal ? Matières grasses : 43g ? Dont acides gras saturés : 16g, Glucides : 1,3g, Dont sucres : <0,5g ? Protéines : 9,7g ? Sel : 1,5g.
Nos garanties :
Terrine à base de porc de montagne, bien né, bien nourri, bien traité dans les Hautes-Alpes
Terrine sans gluten, sans oeufs, sans lactose !
Le cochon sans les cochonneries : sans sel nitrité, sans émulsifiant, colorant, additif, arôme,...
Fabriqué avec rigueur et passion dans notre atelier de Peyruis, Haute-Provence.
Origine: France.
Conditions de conservation: Servir frais. Après ouverture conserver au frais 5 jours. (mais on sait déjà que vous ne le garderez pas 5 jours)
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