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Terrines
Fleur de sel de Camargue
Les cristaux de fleur de sel réveillent tous les plats, elle s'utilise en fin de cuisson et à plus faible dose que du sel fin.
La fleur de sel s'adapte aussi bien au mets crus que cuits, elle figure sur toutes les bonnes tables.
Excellente sur du foie gras, une salade de tomates, dans une mousse au chocolat, dans des sablés ou macarons, dans toutes les poêlées de légumes, ...
Nous avons choisi la fleur de sel récoltée manuellement dans les salins d'Aigues-Mortes, par des sauniers qui se transmettent le savoir faire de générations en générations.
Moins riche en sodium que le sel fin, plus riche en oligoélements et minéraux, elle présente également des atouts nutritionnels non négligeables.
Ingrédients : fleur de sel de Camargue pure.
Date de durabilité minimum : 4 ans à compter de la date de fabrication.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
SELN
Le caviar blanc du Sud, indispensable en cuisine !
Poids net : 200g
