Riz au lait aux amandes grillées et lavande fine

5,50 €
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Née d'une création élaborée avec la chef Flora Mikula, cette préparation pour riz au lait aux amandes et à la lavande fine est un voyage gustatif entre la Camargue et la Provence !

Poids net : 160g

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Préparation pour riz au lait aux amandes grillées et lavande fine

Une recette élaborée avec la cheffe Flora Mikula, préparée dans notre atelier de Peyruis.

Ingrédients : riz rond de Provence 82%, amandes grillées 17%, lavande fine alimentaire origine Provence 1.2%

Recette : mélanger 75 cl de lait, 25 cl de crème et 60g de sucre roux. Rajouter la préparation de riz. Porter à ébullition et cuire à feu moyen pendant 25 min en remuant régulièrement. 

Transférer dans des coupelles ou dans un saladier. 

Laisser refroidir, servir frais.

Se conserve jusqu'à 48h après cuisson au frais. 

Le conseil de Flora : avant de servir, mélanger le riz au lait avec de la chantilly !

RLAL