Riz au lait aux amandes grillées et épices douces

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Cocréée avec la chef Flora Mikula, cette préparation pour riz au lait aux amandes et épices douces est un assemblage de saveurs pour toujours plus de gourmandise !

Poids net : 160g

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Préparation pour riz au lait aux amandes grillées et épices douces

Une recette élaborée avec la cheffe Flora Mikula, préparée dans notre atelier de Peyruis.

Ingrédients : riz rond de Provence 80%, amandes grillées 16%, épices 4% dont cannelle, cardamome, badiane

Recette : mélanger 75 cl de lait, 25 cl de crème et 60g de sucre roux. Rajouter la préparation de riz. Porter à ébullition et cuire à feu moyen pendant 25 min en remuant régulièrement. 

Transférer dans des coupelles ou dans un saladier. 

Laisser refroidir, servir frais.

Se conserve jusqu'à 48h après cuisson au frais. 

Le conseil de Flora : avant de servir, mélanger le riz au lait avec de la chantilly !

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