Salade de poulpes, origan, câprons
Ingrédients:
1 poulpe cuit d'environ 400 g
10 cl d'huile d'olive
1 pot de câprons
1 pot d'origan
1 oignon rouge
1 citron
Préparation :
Mélanger 10 cl d'huile d'olive et 1 c. soupe d'origan
Zester le citron dans la marinade, rajouter l'oignon finement cisellé
Couper le poulpe en morceaux de 2 cm
Couper 6 à 10 câprons en 2, ajouter
Bien mélanger tous les ingrédients, laisser mariner au moins 1 heure.
Déguster !