Une journée dans les rizières de Camargue
Chaque année, nous nous rendons chez notre producteur de riz, au Sambuc, près d'Arles.
Ici tout est démesuré : la superficie des champs, la hauteur des tracteurs, la taille des monticules de riz, la taille des camions qui viennent charger.
C'est l'occasion pour nous de découvrir de nouvelles variétés de riz, notamment un riz naturellement parfumé qui devrait bientôt être à la base d'une nouvelle recette de riz prêt à cuire, enrichi en fleurs et épices.