Recette créée par Olivier Nasti (2 étoiles Michelin, 4 toques Gault et Millau, Gault et Millau 2018)
Fabriqué dans notre atelier à Peyruis, Haute-Provence
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Date de disponibilité:
Cochon de plein air nourri aux céréales et élevé dans les Alpes
Poids net : 200g
A conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours après ouverture
Date de durabilité minimum avant ouverture : 30 mois